Croissantdor Pâtisserie: L'Art Authentique au Cœur de Paris

Dans le cœur historique de Paris, découvrez l'art authentique de la boulangerie-pâtisserie française où tradition et innovation se rencontrent pour créer des expériences gustatives inoubliables.

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Artisan Certifié, Ingrédients Biologiques
15+ Années d'Expérience
500+ Événements de Prestige
20+ Variétés Quotidiennes
100% Savoir-Faire Français

Reconnu par les Professionnels et Plébiscité par les Parisiens

Maître Artisan

Engagement envers l'excellence et la tradition.

Agriculture Biologique

Ingrédients sains et respectueux de l'environnement.

Origine France Garantie

Fierté d'une production locale et authentique.

Meilleur Croissant de Paris 2023

Distinction prestigieuse de l'artisanat parisien.

Nos Partenaires de Prestige

Notre Savoir-Faire au Service de Vos Envies Gourmandes

Pains Artisanaux

Découvrez notre gamme de pains au levain naturel, baguettes traditionnelles et pains spéciaux, cuits sur pierre chaque matin.

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Viennoiseries Authentiques

Croissants feuilletés au beurre AOP, pains au chocolat, brioches et escargots préparés dans la pure tradition parisienne.

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Pâtisseries sur-Mesure

Créez la pâtisserie de vos rêves pour toute occasion, du gâteau d'anniversaire aux pièces montées exceptionnelles.

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Catering Événementiel

Sublimez vos réceptions et événements professionnels avec nos buffets sucrés, petits-déjeuners gourmands et mignardises.

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Ateliers de Pâtisserie

Apprenez les secrets de la pâtisserie française avec nos chefs, des cours pour amateurs et professionnels de tous niveaux.

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Vente en Gros & BtoB

Fourniture de produits de boulangerie-pâtisserie de qualité supérieure pour restaurants, hôtels et traiteurs.

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Créations Végétales & Sans Allergènes

Des options gourmandes adaptées à tous, avec nos pâtisseries véganes, sans gluten ou sans lactose, sans compromis sur le goût.

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Cakes Artistiques Hyper-Réalistes

L'apogée de la personnalisation: des gâteaux sculptés qui sont de véritables œuvres d'art pour éblouir vos convives.

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Nos Réalisations Événementielles en Images

Photo d'un mariage avec une pièce montée grandiose au Château de Versailles

Mariage de prestige au Château

Pièce montée pour 200 invités, saveurs florales et design classique.

Photo d'un buffet de lancement de produit de luxe

Lancement de Produit Luxueux

Cocktail de mignardises signatures pour 500 convives d'une grande marque de mode.

Photo d'une réception d'entreprise avec un buffet élégant

Gala d'Entreprise Annuel

Buffet élégant et bar à desserts sur mesure pour la soirée de gala d'une multinationale.

Ils Nous Ont Fait Confiance pour Leurs Moments d'Exception

Vue d'un mariage opulent au Château de Chantilly avec une pièce montée Croissantdor

Mariage de Rêve au Château de Chantilly

"Pour notre mariage de 200 invités, Croissantdor a créé une pièce montée à cinq étages époustouflante, surmontée de figurines de mariés en sucre. Non seulement elle était magnifique, mais les saveurs ont émerveillé tous nos convives. Un service irréprochable et des délais parfaitement respectés."

Clara & Antoine Dubois, Mariés, Paris 16e

Satisfaction: 99%, Délai: 100% Respecté

Designer de mode présentant une pièce montée luxueuse au lancement d'un produit.

Lancement Exclusif d'une Marque de Luxe

"Pour le lancement de notre nouvelle collection de haute couture, nous avions besoin d'un traiteur qui incarne l'élégance parisienne moderne. Croissantdor a livré un cocktail de mignardises signatures pour 500 personnes, toutes aussi délicieuses que visuellement parfaites. Une véritable innovation gastronomique qui a séduit notre clientèle internationale."

Sophie Bertrand, Directrice Marketing, 'Luxe Éclat', Paris 1er

Impact Client: Exceptionnel, Créativité: Hors Pair

Chefs étoilés en formation intensive dans un atelier de pâtisserie moderne

Formation Avancée pour un Restaurant Étoilé Michelin

"Nos chefs ont participé à une série de formations intensives chez Croissantdor, axées sur les techniques de pains anciens et la pâtisserie végane. L'expertise des maîtres artisans de Croissantdor est inégalée. Nous avons pu intégrer de nouvelles créations étonnantes à notre menu, avec un retour client fantastique."

Chef Jean-Luc Moreau, Restaurant 'L'Ambroisie', Paris 4e

Acquisition Compétences: Maximale, Impact Menu: Immédiat

Notre Méthode Artisanale : De l'Idée à la Dégustation

1

Consultation Personnalisée

Nous débutons par une écoute attentive de vos désirs et besoins pour chaque projet, qu'il s'agisse d'un événement, d'une commande spéciale ou d'un conseil. C'est l'étape où vos rêves prennent forme.

2

Sélection des Ingrédients & Conception

Nous choisissons méticuleusement les meilleurs ingrédients (bio, locaux, saisonniers) et nos chefs artisans esquissent et affinent les recettes pour garantir l'excellence et l'originalité de chaque création.

3

Création & Tests Gustatifs

Nos artisans donnent vie à vos créations dans nos ateliers parisiens. Des tests rigoureux et des ajustements sont réalisés pour atteindre la perfection gustative et visuelle.

4

Production Artisanale & Qualité

Chaque pièce est produite avec le plus grand soin, respectant les savoir-faire traditionnels et les normes d'hygiène les plus strictes. Un contrôle qualité final assure une fraîcheur irréprochable.

5

Livraison Soignée & Dégustation

Vos créations sont livrées avec le plus grand soin à Paris et en Île-de-France, prêtes à être dégustées. Pour les événements, notre équipe peut assurer la mise en place sur site.

Questions Fréquentes sur Nos Services et Créations

Pour les pâtisseries sur-mesure et les événements (mariages, pièces montées), nous recommandons de nous contacter au moins 3 à 4 semaines à l'avance, et idéalement 2 à 3 mois pour les grandes réceptions afin d'assurer notre disponibilité et le temps nécessaire à la personnalisation. Pour les commandes plus simples (gâteaux d'anniversaire standard, plateaux de mignardises), un délai de 72 heures est suffisant.
Oui, nous privilégions les ingrédients issus de l'agriculture biologique et, dans la mesure du possible, locaux et de saison. Nos farines proviennent de moulins français, nos fruits de producteurs d'Île-de-France et notre beurre est AOP Charentes-Poitou. La traçabilité est une de nos priorités pour garantir la fraîcheur et la qualité supérieure de nos produits.
Absolument ! Notre Cheffe Innovation, Élise Moreau, a développé une gamme spécifique de pâtisseries véganes, ainsi que des créations sans gluten et sans lactose. Nous mettons tout en œuvre pour éviter la contamination croisée, mais nous ne pouvons garantir une absence totale d'allergènes dans un environnement de production multi-produits. N'hésitez pas à nous contacter pour discuter de vos besoins spécifiques.
Nous assurons la livraison sur Paris et toute l'Île-de-France. Les frais de livraison varient en fonction de la distance et du volume de la commande. Pour les événements, notre service inclut le transport sécurisé et la mise en place sur le lieu de réception. Veuillez nous consulter pour un devis de livraison personnalisé.
Vous pouvez consulter les dates et thèmes de nos ateliers directement sur notre page "Ateliers" et vous inscrire en ligne. Les places sont limitées pour garantir une expérience personnalisée. Des ateliers privés ou de groupe pour les entreprises sont également disponibles sur demande.

Ressources Gourmandes : Guides, Recettes et Inspirations

Photo d'une pâtisserie de mariage élégante avec un couple en arrière-plan
Guide pour choisir la meilleure pâtisserie de mariage.

Guide : Bien Choisir Sa Pâtisserie de Mariage

Le guide essentiel pour faire le bon choix de pièce montée ou de buffet de desserts pour votre grand jour. Conseils d'experts et inspirations.

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Photo d'un assortiment de viennoiseries fraîches sur une table de cuisine rustique
E-book de recettes de viennoiseries traditionnelles.

E-book : 20 Recettes de Viennoiseries Traditionnelles

Maîtrisez l'art du croissant, du pain au chocolat et plus encore avec nos recettes exclusives et techniques de chefs.

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Une main saupoudrant du sucre glace sur une pâtisserie délicate
Vidéo de techniques de base en pâtisserie française.

Vidéos : Techniques Essentielles de Pâtisserie Française

Apprenez les gestes professionnels pour des ganaches parfaites, des pâtes légères et des finitions élégantes.

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