Votre Partenaire Grossiste pour l'Excellence Culinaire Professionnelle

Chez Croissantdor Pâtisserie, notre savoir-faire artisanal se décline également pour les professionnels exigeants. Nous vous offrons un accès privilégié à des ingrédients de première qualité et à nos produits semi-finis, assurant fiabilité et excellence pour votre établissement parisien.

Nous sommes fiers de collaborer avec plus de 150 établissements de renom à Paris et en Île-de-France, allant des restaurants étoilés aux hôtels de luxe, en passant par les cafés indépendants et les traiteurs événementiels. Notre offre est conçue pour simplifier votre approvisionnement sans compromis sur la qualité.

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Découvrir notre offre complète

Boulanger préparant du pain artisanal forçant sur la qualité pour les professionnels
Nos produits sont le fruit d'une sélection rigoureuse et d'un savoir-faire ancestral.

Catalogue Professionnel : 500+ Références pour Votre Excellence

Ingrédients de Base Premium

Sélectionnez parmi nos farines de tradition, beurres AOP, sucres spéciaux et levures naturelles. Des fondations de goût pour toutes vos créations.

Assortiment de farines, beurres et sucres premium dans un cellier artisanal
Des matières premières d'exception pour des saveurs inégalées.

Chocolats et Préparations Gourmandes

Découvrez nos grands crus de chocolat noir, blanc, et au lait, nos couvertures d'origine unique, ainsi que nos purées de fruits et confitures artisanales.

Tablette de chocolat grand cru et fruits confits sur une surface en bois rustique
L'excellence du chocolat et des fruits pour des saveurs intenses.

Produits Semi-Finis Artisans

Gagnez du temps avec nos viennoiseries surgelées prêtes à dorer, nos bases de pâtes (brisée, feuilletée) et nos crèmes pâtissières, préparées selon nos recettes.

Viennoiseries surgelées et pâtes pré-préparées sur une plaque de cuisson dans une boulangerie professionnelle
La qualité Croissantdor, prête à l'emploi pour votre service.

Qualité Certifiée : Traçabilité et Standards Professionnels

La confiance est au cœur de nos partenariats professionnels. C'est pourquoi Croissantdor Pâtisserie s'engage sur une qualité irréprochable, attestée par des certifications rigoureuses et une traçabilité complète de tous nos produits.

  • Certifications Reconnues : Nous adhérons aux standards les plus élevés, incluant les certifications ISO 22000, l'Agriculture Biologique pour une sélection de produits, et la valorisation du Label Rouge lorsque applicable.
  • Traçabilité Complète : De la ferme à votre cuisine, chaque ingrédient et produit fini est tracé. Vous accédez à l'origine du produit, les conditions de stockage et de transport.
  • Contrôles Qualité Rigooureux : Des analyses microbiologiques régulières et des vérifications poussées garantissent une sécurité alimentaire optimale et des dates limites de consommation fiables.
  • Fiches Techniques Détaillées : Chaque référence de notre catalogue est accompagnée d'une fiche technique complète incluant composition, valeurs nutritionnelles, allergènes et conseils d'utilisation.
Expert qualité examinant des ingrédients frais dans un laboratoire de pâtisserie
Notre engagement : une qualité constante et certifiée pour vos exigences professionnelles.

Logistique Professionnelle : Livraisons Adaptées à Vos Contraintes

Camionnette de livraison réfrigérée Croissantdor devant un restaurant parisien au lever du soleil
Une chaîne logistique optimisée pour la fraîcheur et la ponctualité.

La fluidité de votre chaîne d'approvisionnement est essentielle. Croissantdor Pâtisserie a développé un réseau logistique robuste pour répondre avec précision à vos besoins de professionnels de la restauration à Paris et en Île-de-France.

  • Zone de Livraison Étendue : Nous desservons Paris, la petite et la grande couronne, avec des timings garantis pour assurer la réception de vos commandes en temps voulu.
  • Créneaux Adaptés : Bénéficiez de livraisons matinales ou de créneaux spécifiques, conçus pour s'intégrer parfaitement aux horaires de votre cuisine et optimiser vos stocks.
  • Véhicules Frigorifiques : Notre flotte de véhicules est spécialement équipée pour garantir le respect strict de la chaîne du froid, préservant ainsi la fraîcheur et l'intégrité de tous nos produits.
  • Service d'Urgence : Pour les imprévus, un service de commandes express est disponible, y compris un dépannage en weekend pour les situations critiques.

Tarification Professionnelle : Conditions Transparente et Avantages

Construire une relation durable, c'est aussi offrir une tarification juste et évolutive. Croissantdor Pâtisserie propose des conditions commerciales pensées pour maximiser votre rentabilité et valoriser votre fidélité.

  • Grille Tarifaire Dégressive : Nos prix s'ajustent en fonction des volumes commandés et de votre engagement annuel, vous assurant les tarifs les plus compétitifs.
  • Conditions de Paiement Flexibles : Bénéficiez d'options de paiement adaptées à votre trésorerie, avec des modalités à 30 ou 60 jours, et des escomptes pour paiement comptant.
  • Programme Fidélité Avantageux : Nos partenaires réguliers profitent de remises progressives et d'avantages exclusifs, témoignant de notre reconnaissance.
  • Devis Personnalisés : Pour les gros volumes ou les contrats annuels, nous élaborons des devis sur mesure, répondant précisément à vos besoins spécifiques.
Main tenant une calculatrice près de documents financiers et des échantillons de produits pâtissiers
Des conditions financières claires et optimisées pour une collaboration fructueuse.

Support Technique & Formation : Votre Réussite, Notre Priorité

Chef pâtissier Croissantdor expliquant l'utilisation d'ingrédients à un jeune cuisinier dans une cuisine professionnelle
Un accompagnement expert pour sublimer vos créations et optimiser vos processus.

Au-delà de la fourniture, Croissantdor Pâtisserie s'investit dans votre succès. Notre équipe d'experts est à votre disposition pour un accompagnement technique et des formations personnalisées, afin de tirer le meilleur parti de nos produits.

  • Conseil Technique Personnalisé : Nos chefs conseillers vous guident pour optimiser vos recettes, adapter nos ingrédients à vos spécificités ou résoudre des défis techniques.
  • Formations pour Vos Équipes : Nous organisons des ateliers pratiques sur l'utilisation de nos produits, les techniques d'application optimales ou le développement de nouvelles créations.
  • Support au Développement de Carte : Notre expertise est à votre service pour le développement de votre prochaine carte.
  • Documentation Complète : Accédez à une base de ressources numériques incluant guides d'utilisation, fiches recettes adaptées et tutoriels vidéo.

Devenez Partenaire Croissantdor Pâtisserie

Prêts à élever la qualité de vos créations avec les ingrédients et produits de Croissantdor ? Contactez notre équipe commerciale dédiée pour recevoir un catalogue détaillé et discuter de nos conditions préférentielles.

Vous pouvez aussi nous joindre directement par téléphone au +33 1 42 66 10 00 ou par email à contact@croissantdor.fr.